Ráérős reggelinek hívják, pedig 10 perc alatt összedobható, és miközben sül, megvan az öltözés és egy kis smink.

Hozzávalók 12 db-hoz:
2 db érett banán
250 ml tej
1 dl natúr joghurt
1 ek. vaníliakivonat
2 db tojás
2 ek barnacukor
230 g zabpehely
1/2 tk szódabikorabóna
2 tk sütőpor
1 csipet só
A tetejére 60 g apróra vágott csokit és pár szem epret tettem.

Villával összetörjük a banánokat, hozzáadjuk a tojást, tejet, joghurtot, vaníliakivonatot és a cukrot. Jól elkeverjük. Egy másik tálba összekeverjük a zabpelyhet, szódabikarbónát, sütőport és a sót. A banános keverékhez öntjük. Belekanalazzuk a kibélelt muffin formákba, a tetejét ízlés szerint díszítjük és előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig sütjük.