A zöldséges bácsi eladott nekem 1,5 kg ribizlit. Nem kellett sokáig győzködni, terveim voltak vele.

Először is mákos sütit szerettem volna sütni, mert a ribizli fanyarsága nagyon passzol a mák ízéhez.



Hozzávalók 2 db 13 cm átmérőjű piteformához:
100 g darált mák
1 ek liszt
3 tojás
40 g eritrit
1 bögre ribizli

A tojásokat fehéredésig habosítom a cukorral, hozzáadjuk a mákkal elkevert lisztet. Egyenletesen elosztjuk a két kivajazott, lisztezett piteformába, majd a tetejére szórjuk a ribizli szemeket. 180 fokon 30 percig sütjük. Megszórjuk cukorral és ribizlivel díszítjük.
Ha nagy piteformában (26 cm) szeretnétek sütni, akkor dupla mennyiséget használjatok.