Kicsit szüneteltettem a sütést. Több okból kifolyólag. Először is rengeteg minden történt, amit meg kellett oldani, és munka mellett már nem olyan egyszerű esténként sütögetni. Valamint, akár hiszitek, akár nem felugrott néhány kiló ettől a rengeteg sütievéstől. Totál el vagyok keseredve, jön a nyár mi lesz így velem? 
Költői kérdés volt. Semmi nem lesz, bujkálok.
Na de most komolyan! Mások hogyan csinálják, hogy naponta-kétnaponta sütnek és semmi látszatja?
Ezen komolyan el kell gondolkodni, és jó lenne ha ötletelnétek rajta, hátha közösen eszünkbe jut valami.

Tegnap készítettem egy tortát, csak úgy, mert volt egy kis időm és már hiányzott az alkotás. Isteni lett, de a férjemet tömöm vele, hogy elfogyjon. Bár ő bármit ehet, semmi nem látszik.

Hozzávalók:
100 g csokis keksz
40 g olvasztott vaj
250 g mascarpone
100 g porcukor
750 ml habtejszín
1,5 tk. habfixáló
250 g olvasztott csokoládé


A kekszet aprítjuk és hozzáadjuk az olvasztott vajat. A tortaforma aljára nyomkodjuk, ez lesz a  kekszes alap. Hűtőbe pihentetjük, amíg elkészítjük a krémet. 
A csokit vízgőz felett megolvasztjuk, hagyjuk kicsit hűlni. A mascarponét habosra keverjük a cukorral. A habtejszínbe elkeverjük a zselatint, 1 percet pihentetjük. Pihenés után apránként adagoljuk a mascarpone krémhez, közben folyamatosan dolgozik a kézi mixer. Mikor az összes tejszín benne van, és elég habosra felvertük, a krém feléhez hozzáadjuk az olvasztott csokit. Mehet a kekszalapra először a fehér krém, amibe nem tettem csokit, utána a tetejére a csokis. Így a felvágásnál jól fognak látszódni a rétegek. Kicsit villával összehúzzuk a tetejét, hogy izgalmasabb legyen, és be a hűtőbe minimum 5 órára.
Én csokiba mártottam pár szem epret és Smarties-sal bevont csokilapokat készítettem a tetejére.