Balaton, nyár, gyerekek, friss gyümölcsök.
Két gyerekkel vagyunk Balatonon, és próbálunk nekik friss hozzávalókból sütni, főzni.
Találtam egy nagyon jó receptet. Kihagytam a pálinkát belőle, és mivel nem találtam vaníliás cukrot, így vanília aromával pótoltam. Azért lett kicsit barna a piskóta.


Hozzávalók:
180 g szobahőmérsékletű vaj
180 g porcukor
3 tojás
160 ml tej
1 tk. vanília aroma
220 g liszt
1 tk fahéj
1 zacskó sütőpor
csipet só
10 szem szilva+ a díszítéshez
szirup  tetejére:
80 ml víz
8 ek porcukor

A vajat kihabosítom a porcukorral, egyenként hozzáadom a tojásokat. Beleöntöm a vanília aromát és a tejet. Kézi habverővel jól összedolgozom. A lisztet, a fahéjat, sütőport, szót összekeverem, és a tojásos keverékhez adom. Egy kivajazott, kilisztezett kenyérformába öntöm, és a tetejére félbevágott szilvákat dobálom. 180 fokon sütöm 50 percig. Ha készen van, egy tálra borítom, villával megszurkálom, és a sziruppal meglocsolom..