Eljött az év utolsó napja. Kicsit még betegesen, de már 90%-os üzemmódban. Nyugis estét terveztünk hármasban. A karácsonyi sütimámor után igazi felüdülés egy könnyed, hűs pohárkrém. Pillanatok alatt készen van, és isteni. Boldog Új Évet mindenkinek!

Hozzávalók:
250 g mascarpone
2 ek. porcukor
1,5 citrom leve és héja
1 ek. vanília aroma
2 tojás
3 babapiskóta
híg feketekávé

A mascarponét kikeverjük a tojás sárgájával, a porcukorral, vanília aromával és a citrom lével és héjjal. Egy másik tálba habbá verjük a tojás fehérjét. A kettő részt összeöntjük. A piskótát belemártjuk a kávéba és a pohár aljára tesszük. Rátesszük a krémet és díszítjük citromhéjjal és citromkarikával.