Én szerencsés helyzetben vagyok, mert nem tapasztalom az élesztő hiányát, mindig van a boltban. De gondoltam kikacsintok a dagasztóedényem mögül és kipróbálom a szódabikarbónás kenyeret.
Jól tettem, mert fantasztikus.
Az elkészítési idő is jelentősen kevesebb. 15 perc alatt összekevered és 30 perc alatt megsütöd.

Hozzávalók:
350 g búzaliszt
4 dl natúr joghurt
1 tk. só
1/2 tk. cukor
1 tk. szódabikarbóna
1/2 dl napraforgó olaj
4 ek pirított napraforgó mag
1 ek napraforgó mag a tetejére

Elkészítése:
A hozzávalókat egy tálba összekeverjük, és egy vajazott, lisztezett kenyér formába öntjük. Vizes kézzel eligazgatjuk és megszórjuk napraforgó maggal. 200 fokon 30 percet sütjük.